人々の食生活に貢献し、伝統をつなぐ
内堀醸造は明治9年創業、145年の歴史のある老舗の食酢メーカーです。皆さん、酢はどのように出来上がるかご存じですか。“酢”という漢字は酒(酉)から作ると書いて出来ています。この漢字の通り酢は酒から造られる発酵食品です。内堀醸造では「酢造りは酒造りから」の理念のもと、酢のもととなる酒(酢もろみ)から丁寧に醸造することで高品質な商品を造りだします。また、酢の専業として、お客様のニーズに合った商品の開発や提案を行うことで、お客様の豊かな食生活に貢献していきたいと考えています。
