～WASABIの美味しさを世界へ～

業務用加工わさびの最大手である金印は、品質にこだわり原料の栽培・仕入から研究開発、製造、販売とわさびに関連した多くの事業を行っております。自社開発の西洋わさび品種「白宝」を契約農家に提供、国内原料を中心として製造しており世界初の小袋入り練わさびや超低温加工のわさびを中心に販売しております。製品は主に大手流通企業向けや大手外食チェーン向けの業務用加工わさび、添付用加工わさびを法人のお客様を中心に販売をしております。また、2つの研究所を運営しており健康成分「ワサビスルフィニル」等の発見、サプリメントや化粧品の開発など食品以外のわさびの可能性を広げる業務も行っております。